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精炼设备所产出的脂肪酸及其医药价值

日期:2018-04-10 人气:252

精炼设备所产出的脂肪酸及其医药价值

       油脂中脂肪酸的各种医疗作用日益受到重视。油酸、γ-亚麻酸、亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等因有降低低密度脂蛋白(LDL)升高高密度脂蛋白(HDL)、降血脂、防治心血管疾病、健脑等功效而备受瞩目。

       结构脂中的中碳链甘三酯(MCT)是一类有C6-C12饱和脂肪酸构成的甘油三酸酯,对人体具有特殊的营养功能,被用于治疗肠炎、肝硬变、胆道闭锁、高脂血症及肥胖症。

       大豆磷脂是一种保健食品,它对动脉硬化、高脂血症、肝功能障碍有一定疗效,是医药、保健品的原料,主要的产品有浓缩磷脂、粉末磷脂、改性磷脂及高纯度的卵磷脂等。

       在脱臭馏出物中,可以提取多种医药产品的原料,如生育酚、植物固醇、角鲨烯、帖类化合物等。

       大豆中的黄酮、皂苷、植酸、酚酸、胰蛋白酶抑制剂、外源凝集素、异外源凝集素、低聚糖、脱氧化酶等,长期被认为与营养无关,被称作抗营养物质,但它们对预防过度营养引起的疾病,减少心脏病和预防癌症起着重要的作用。

       米糠皂脚可提取谷维素,糠粕中可提取植酸钙,并进一步制取肌醇。从毛棉油提取的棉酚是男性节育药,同时它作为抗肿瘤制剂,对多种癌症有治疗效果。从油料的皮壳中可提取多种化工产品。

       上述产品都是从油厂的产品、副产品衍生出来。他们是一些具有高附加值的产品。随着科学技术的进一步提高,将会有更多的新产品问世,为油脂企业创造更高的经济效益。


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